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Blanc Hérault

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Blanc Pays d’Oc

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Blanc d'Aude

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Blanc du Languedoc

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Blancs Vallée du Rhône méridionale

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Blanc Vallée du Rhône septentrionale

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Blancs du Jura

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Blancs Beaujolais

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Blancs Mâconnais

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Blancs Côte Chalonnaise

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Blancs Côte de Beaune

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Blancs Chablissien

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Blancs de Bourgogne – Appellations Régionales

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Blancs d'Alsace

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Entrée + plat + fromage ou dessert

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Prix : 44€
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Abricot-Pistache

Abricot-Pistache

Prix : 12€
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Myrtille-thym-chocolat blanc

Myrtille-thym-chocolat blanc

Prix : 12€
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Chocolat Framboise Poivron

Chocolat Framboise Poivron

Prix : 12€
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Fromages A.O.P. – “Les Frères Marchand”

Fromages A.O.P. – “Les Frères Marchand”

Prix : 12€
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Rable de lapin rôti farci au abricot confit, polenta rpotie, crémeux maïs au graines de moutarde torréfier, girolles et sauce moutarde

Rable de lapin rôti farci au abricot confit, polenta rpotie, crémeux maïs au graines de moutarde torréfier, girolles et sauce moutarde

Prix : 25€
Rable de lapin rôti farci au abricot confit, polenta rpotie, crémeux maïs au graines de moutarde torréfier, girolles et sauce moutarde
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Médaillon de lotte rôti, crémeux de carotte au beurre noisette, carottes glacées, chapelure de chorizo, sauce au curcuma

Médaillon de lotte rôti, crémeux de carotte au beurre noisette, carottes glacées, chapelure de chorizo, sauce au curcuma

Prix : 25€
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Filet de boeuf rôti, condiment aubergine et sésame noir, conchiglioni farci à la duxelles de champignons, sponge cake persil espuma champignons sésame noir

Filet de boeuf rôti, condiment aubergine et sésame noir, conchiglioni farci à la duxelles de champignons, sponge cake persil espuma champignons sésame noir

Prix : 29€€
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Foie Gras, Figues rôties au miel et vin rouge, gel vin rouge, figues fraiches chapelure de thym

Foie Gras, Figues rôties au miel et vin rouge, gel vin rouge, figues fraiches chapelure de thym

Prix : 16€
(+4 € menu)
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Maquereau, céleri branche, poireau brulé, mayonnaise fumé

Maquereau, céleri branche, poireau brulé, mayonnaise fumé

Prix : 12€
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Cremeux panais, girolles rôties, noisette torrefier, huile et sponge cake ciboulette et chips de panais

Cremeux panais, girolles rôties, noisette torrefier, huile et sponge cake ciboulette et chips de panais

Prix : 12€
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